木薯
Manihot esculenta Crantz
Inst. 1:167. 1766.
直立灌木,高达3m。块根圆柱状,肉质。托叶阔披针形,长5-7mm;叶柄长8-22cm,通常浅红色;叶片纸质,轮廓近圆形,长10-20cm,浅盾状着生,掌状分裂至近基部,裂片3-7(-11)枚,倒披针形或长椭圆形,长7-18cm,宽1.5-4cm,全缘,先端渐尖,叶背苍白色,掌状脉3-7(-11)条。圆锥花序顶生或腋生,长达15cm;苞片披针形;花梗细长;雄花:花萼浅红色,长约7mm,裂片长卵形,长3-4mm,宽约2.5mm,内面疏被柔毛;雄蕊10枚,长6-7mm;雌花:花萼同雄花,长约1cm,无毛;子房卵形,具6条纵棱,花柱3枚,基部合生,上部外弯,边缘浅裂。蒴果椭圆球形,长1.5-1.8cm,直径1-1.5cm,表面粗糙,沿分果瓣脊具6条狭而波状纵翅。种子稍三棱状,长约1cm,种皮硬壳质,具黑色斑点。花期:9-12月。
产地:本地各地低山坡及农家常有栽培。
分布:原产巴西。现世界热带和亚热带地区广为栽培。我国热带、亚热带地区也有栽培。
用途:块根肉质,通常称木薯,含有对人体有毒的氢氰酸,需剥除皮层,经水漂浸后,方可食用,可制淀粉,是工业淀粉原料。
知识共享:署名-非商业性使用-禁止演绎 2010《深圳植物志》第2卷 509页
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图 588 木薯 Manihot esculenta
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图 588 木薯 Manihot esculenta
1.枝上部一段、叶和圆锥花序;2.雄花纵切面,示花萼、雄蕊和退化雌蕊;3.雌花纵切面,示花萼、花盘和雌蕊;4.蒴果。(李志民绘)
1.枝上部一段、叶和圆锥花序;2.雄花纵切面,示花萼、雄蕊和退化雌蕊;3.雌花纵切面,示花萼、花盘和雌蕊;4.蒴果。(李志民绘)
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